« Aujourd’hui, nous produisons 5 050 kg de lait à partir du fourrage de base. Et nous réduisons nos coûts. »
Comment augmenter nettement le rendement des prairies ? Matthias Heckenberger a montré la voie. À 27 ans, ce maître agriculteur, lauréat du Ceres Award 2015 (catégorie Jeune agriculteur), exploite une ferme laitière et de grandes cultures à Biberach. C’est l’amélioration des prairies qui a apporté le plus fort gain de performance.
Différentes méthodes ont été testées.
Le jeune agriculteur décrit ainsi la plus concluante : « Nous peignons les parcelles trois fois avec la herse GÜTTLER. Le pâturin commun (Poa trivialis) est évacué. Le sursemis a lieu après la première coupe, avec la combinaison GÜTTLER herse de 6 m et équipement de sursemis, et avec le rouleau GÜTTLER ». 222,2 q de matière sèche ont ainsi pu être récoltés en 2015 – contre 99,78 q en 2013. L’efficacité du fourrage de base s’est elle aussi nettement améliorée. « Aujourd’hui, nous produisons 5 050 kg de lait à partir du fourrage de base », se réjouit Heckenberger. « Et nous réduisons nos coûts ». La consommation de concentrés est passée de 430 g/kg de lait en 2008 à 225 g. Effet secondaire bienvenu : des animaux en meilleure santé, avec un taux de renouvellement plus que divisé par deux, à 20 % !
Retour d’expérience du terrain
